おかげさまで有り難う御座います。

近くの行きつけのおすし屋さんとは10年のお付き合いが有ります。

最初のきっかけは昼のランチ。

海鮮どんぶりが880円。デザート。漬物。味噌汁。

どんぶりの上には色とりどりの海の者が踊ってます。

あまりの多さにビックリしてそれからのお付き合いが始まりました。
カウンターに10人座れば一杯のお店ですが、いつもお店に顔を出してる
大将目当てのお客様が多いです。

彼は1年無休です。使用人は休んでも本人は朝の築地への買出し、店に戻ってからの
仕込み、そして昼のランチ、3時間ほどの休息をしてからの夜の板場へとの連続の
仕事が続きます。
深夜帰宅は2時過ぎと、こんな生活がオープン以来15年休み無く仕事をしています。

当然、夏休み、正月は関係なく、もちろん子供達の運動会、父兄参観日など顔を出した事は
有りません。
体が良く続きますね。
そんな大将を見て、少しは休んだらといったことが有ります。

しかし、今、小生が大将並みの日常になりました。
2ヵ月 休みが取れません。
リフォームの大型物件の相談、施工、そして新築と立て続けに目の前に山のように迫ってます。
お客様の方が気遣ってくれます。
それでも、お客様のお役に立てることが嬉しいです。
まさしく、老体鞭打ってのひと絞りです。

お客様の笑顔が体の疲れを吹き飛ばしてくれます。
頑張ります。

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